|
Il Centro Documentazione e Studi
è di diritto un’articolazione sia dell’Istituto Istruzione
Superiore “Einstein-Nebbia” sia del Master “Cultura e
Marketing dell’Enogastronomia e dell’Ospitalità”.
Il servizio nasce grazie ai contributi apportati dal Comune
di Loreto, dalla Provincia di Ancona e Macerata al fine di
partecipare al recupero, al mantenimento e alla conoscenza
dell’identità enogastronomica marchigiana e nazionale con
un’ottica aperta all’europeismo e all’internazionalità,
inoltre ha lo scopo di promuovere diversi aspetti formativi
come attività socio-sanitarie, di ricerca per la gestione
del trattamento del disagio.
Lo scopo è quello di diventare il nucleo di organizzazione e
archiviazione di produzioni del territorio regionale,
nazionale ed estere nell'ambito dell’enogastronomia e dello
psico-sociale.
Il centro di documentazione nasce inoltre con la
proposizione di avvalersi dell’ausilio di soggetti
svantaggiati per favorirne l’inserimento.
Il Centro Documentazione e Studi sarà collegato anche al
premio internazionale “Gioacchino Rossini Gourmet”
che si terrà presso il nostro istituto durante l’anno 2009.
Catalogo dell'I.I.S. "Einstein-Nebbia" di Loreto (AN)
|
