Il 18 Febbraio 2009 si è svolto presso il nostro istituto il convegno “Un Dialogo tra Arte e Cucina”. Il colloquio non si è mai interrotto, come ha spiegato il Dott. Paolo Galassi, docente di Arte e Alimentazione al Master Universitario di I° livello "Cultura e Marketing dell'Enogastronomia e dell'Ospitalità", che ha dibattuto ampiamente sulla rappresentazione del cibo da parte di pittori che, da sempre, immortalano nelle tele la bellezza offerta dalla natura di cui ci cibiamo. Basti pensare agli innumerevoli quadri e mosaici dedicati ai banchetti per comprendere la vera essenza dei cibi e delle bevande di ogni civiltà esaltati da artisti del calibro di Caravaggio, Arcimboldo, Picasso e Oppenheim.
Il convegno è stato aperto dal Dirigente Scolastico, Prof. Gabriele Torquati, che ha illustrato le ragioni della collaborazione con l’Istituto d’Arte “Edgardo Mannucci” di Ancona per la realizzazione dell’arredo pittorico della sala Riviera del Conero dell’istituto.
Hanno seguito gli interventi del dirigente Paola Fiorini dell’I.S.A. e dell’Assessore della Provincia di Ancona Maurizio Quercetti.
All’iniziativa erano presenti: il Sindaco di Loreto Moreno Pieroni, l’Assessore all’istruzione Franca Manzotti, l’Assessore alla cultura, M. Teresa Schiavoni e il Delegato della Santa Casa di Loreto, Padre Stefano Vita.
I ragazzi dell’Istituto d’Arte hanno creato 9 tele su temi culinari. Le opere orneranno la sala ristorante del nostro istituto, incorniciando le esperienze gustative e rendendole ancora più armoniose. Gli alunni per la loro opera sono stati premiati dalle autorità con un attestato.
La cerimonia è terminata con un banchetto conviviale preparato ed allestito dai futuri chef, barman, hostess di ricevimento del nostro istituto che si è potuto realizzare grazie al sostegno apportato dagli sponsor: Balbi Carni, Casali Cars, F.lli Casali, Getullio Barzetti e Punto Azzurro.